011.9580943
339.2578929
Dove Siamo
Vicolo San Lorenzo 1
Rivoli - Torino
Parcheggi
Clicca qui e scopri sulla mappa dove puoi lasciare l’auto in sicurezza.
Animali benvenuti
Tutti i nostri amici pelosi sono ospiti graditissimi, spesso più di molti bipedi:
chiedeteci una ciotola per l’acqua o qualche coccola!
|
Giovedì 29 gennaio ore 20,00
Gran Bollito Misto
Sette più Sette più Sette
I tradizionali 7 tagli con i 7 ammenicoli e le 7 salse tradizionalmente associate al grandioso piatto sono il tema conduttore della serata dedicata al Gran Bollito Misto, che proporremo nella colta interpretazione di Giovanni Goria, Accademico della Cucina, nonché indiscusso Maestro di Gola.
Gran Bollito Misto a 35 euro
(bevande ed altri extra esclusi)
I Sette Tagli
Tenerone, Stinco, Scaramella, Culatta,
Cappello del prete, Punta e Rolata
I Sette Ammenicoli
Testina, Lingua, Zampino, Coda,
Gallina, Cotechino e Lonza
Le Sette Salse
Cren, Saossa d’avije, Cognà, Bagnetto verde del Mezzadro, Bagnetto verde del Fattore, Bagnetto rosso, Bagnetto delle Cacce Reali
Domenica 25 gennaio alle 12,30
Il Pranzo della Domenica
Menù della Festa in Famiglia
Tomino di Vaie con le sue Salsine
Insalatina di Bollito e Pere alla Senape
Sopa Mitonà alla Borghese
Flan di Zucca e Fonduta al Blu di Lanzo
Risotto con Castelmagno Miele e Noci
Brasato al Nebbiolo con Crema di Patate e Porri
Dessert della Festa
Menu Completo
35 euro (bevande escluse)
40 euro (con un calice di vino)
|
Perché “325”?
Un omaggio dedicato alla storia del Barolo, uno dei più famosi vini al mondo, attraverso l’episodio legato alla sua nascita raccontato direttamente dai protagonisti
Clicca qui per conoscerli!.
|
