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339.2578929

Orario

CENA tutte le sere 19,30 - 21

(martedì chiuso)

 

PRANZO domenica 12,30 - 14

(tranne in estate)

 

 

Dove Siamo

Vicolo San Lorenzo 1
Rivoli - Torino

 

 

Parcheggi

Clicca qui e scopri sulla mappa dove puoi lasciare l’auto in sicurezza.

 

 

 

Animali benvenuti

Tutti i nostri amici pelosi sono ospiti graditissimi, spesso più di molti bipedi:

chiedeteci una ciotola per l’acqua o qualche coccola!

Domenica 3 novembre alle 12,30

Il Pranzo della Domenica

MENÙ DELLA FESTA IN FAMIGLIA

Enoteca 325 - Ristorante piemontese a Rivoli (Torino)

 

 

Menù Completo 35 euro

(bevande escluse)

 

Tomino di Vaie e Composta di Cipolla

Carne Cruda, Roccaverano e Nocciole

Acciughe Rosse di Spagna e Burro di Cascina

Flan di Zucca e Fonduta di Castelmagno

 

Risotto di Zucca con Blu di Lanzo

 

Arrosto di Maiale all’Uva

 

Torta di Mele e Crema Vaniglia

 

Acqua minerale Sparea

Caffè della moka


Giovedì 7-14-21-28 novembre ore 20,00

Bagna Càoda a Volontà

A tavola con la Regina del Piemonte

Enoteca 325 - Ristorante piemontese a Rivoli (Torino)

 

Eccola di nuovo in campo: tornano a grande richiesta le serate di novembre dedicate alla nostra amata Bagna Càoda!

Di origini contadine lontane, è una specialità ormai diffusa in tutto il mondo grazie ai nostri emigranti di inizio Novecento, che portarono il rito del fujòt ben oltre i confini regionali.

La tradizione vuole che la salsa sia preparata con aglio, acciughe e olio in parti uguali, un po’ di barbera, e le noci a ricordare il profumo dell’usanza d’un tempo, in cui l’olio di oliva raggiungeva solo la tavola dei nobili.
La Bagna Càoda viene servita come intingolo di accompagnamento alle verdure di stagione: peperoni, indivia, verza, cavolfiori e patate, cipolle, barbabietole rosse, radicchio, porri, gli immancabili ciapinabò, i cardi gobbi di Nizza, l’uovo e la Carne Cruda.
Naturalmente la Bagna Càoda va a braccetto con i grandi classici Barbera, Nebbiolo e Dolcetto, ma ciascuno può sbizzarrirsi a provare abbinamenti inconsueti e magari scoprire qualche sorpresa inaspettata.

 

Bagna Càoda a Volontà 30 euro

(vini, bevande ed altri extra esclusi)

Perché “325”?

325 Enoteca & Degustazione - L’origine del nome: Giulia di Barolo, Camillo Benso Conte di Cavour e il Barolo del Re

 

Un omaggio dedicato alla storia del Barolo, uno dei più famosi vini al mondo, attraverso l’episodio legato alla sua nascita raccontato direttamente dai protagonisti

 

Clicca qui per conoscerli!.