Orario

Tutte le sere per cena
dalle 19,30 alle 21,00

(martedì chiuso)

Prenotazioni

011.9580943

Indirizzo

Vicolo San Lorenzo 1
Rivoli - Torino

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Animali benvenuti

Tutti i nostri amici pelosi sono ospiti graditissimi, spesso più di molti bipedi:

chiedeteci pure una ciotola per l’acqua o qualche coccola!

I tradizionali Sette Tagli con i Sette Ammenicoli e le Sette Salse tradizionalmente associate al grandioso piatto sono il tema conduttore della serata dedicata al Gran Bollito Misto, che proporremo nella colta interpretazione di Giovanni Goria, Accademico della Cucina, nonché indiscusso Maestro di Gola.

I Sette Tagli

Tenerone, Stinco, Scaramella, Culatta, Cappello del prete, Punta di Petto e Rolata

I Sette Ammenicoli

Testina, Lingua, Zampino, Coda, Gallina, Cotechino e Lonza

Le Sette Salse

Bagnetto Verde del Mezzadro, Saossa d’Avije, Cognà, Cren, Bagnetto Rosso, Bagnetto Verde del Fattore, Salsa delle Cacce Reali

Avvertenze: le restrizioni imposte dalle normative anti-Covid a tutela della sicurezza di tutti ci impongono la riduzione del numero dei coperti, pertanto vi consigliamo di riservare il vostro tavolo col massimo anticipo. Inoltre vi ricordiamo che è richiesto il Green Pass per gli ospiti dai 12 anni in su.

Perché “325”?

Un omaggio dedicato alla storia del Barolo, uno dei più famosi vini al mondo, attraverso l’episodio legato alla sua nascita raccontato direttamente dai protagonisti

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